Kürbiskompott mit Zimt und Nelken

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Kürbiskompott mit einer Prise Zimt und Nelken – perfekt für den Herbst!Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem aromatischen Genuss verführen.

Zutaten

• 1 Kürbis (ca. 1,2 kg)
• 1 Zitrone
• Orangen (Menge nicht genau angegeben, aber mindestens 2 Stück)
• Zucker (Menge nicht angegeben, aber etwa 200 g für 1,2 kg Kürbis)
• Nelken
• Zimt
• Apfelessig (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kürbis waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Schale einer Zitrone und einer Orange abreiben.
3. Zitrone und Orange auspressen.
4. Den Kürbis mit dem Zitrusabrieb, dem Zitronenund Orangensaft sowie einem Teil des Fruchtfleisches vermengen.
5. Kürbisstücke mit Zucker bestreuen und für zwei bis drei Stunden ziehen lassen.
6. Kochen des Kompotts:
7. Den Kürbis mit dem Zucker und den Zitrusfrüchten in einem Topf aufkochen lassen.
8. Die Hitze reduzieren und die Kürbisstücke für etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht durchsichtig und weich sind, aber nicht zu weich werden.
9. Nach dem Kochen den Kürbis mit Apfelessig kurz aufkochen lassen.
10. Abfüllen in Gläser:
11. Sterilisierte Gläser bereitstellen.
12. Das Kürbiskompott heiß in die Gläser füllen und vorsichtig verschließen.
13. Die Gläser langsam abkühlen lassen und dann für den späteren Verzehr aufbewahren.
14. Genießen:
15. Das Kürbiskompott abkühlen lassen und dann nach Belieben servieren.
16. Die restlichen Gläser gut verschlossen aufbewahren.
17. Vor dem Verzehr die Gläser öffnen und das Kürbiskompott genießen.
18. Optional:
19. Das abgekühlte Kürbiskompott kann mit einem leckeren Orangen-Zimt-Nelken-Aroma serviert werden.
20. Das Kürbiskompott kann auch auf Social Media geteilt werden und anderen empfohlen werden.