Kuchen ohne Backen mit Keksboden

Genießen Sie den Sommer mit leckeren Kuchen ohne Backen mit einem knusprigen Keksboden als Basis. Probieren Sie verschiedene Füllungen und toppings aus für die perfekte süße Leckerei an heißen Tagen. Rezepte und Anleitungen finden Sie in unserem Artikel.

Zutaten

• Butterkekse
• Butter
• Magerquark
• Zucker
• Sahne
• Mascarpone
• Vanillemark
• Kirschen (entkernt)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zerbröseln Sie die Butterkekse, bis kleine Stückchen entstehen.
2. Mischen Sie die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln, bis alles gut vermengt ist.
3. Geben Sie die Keksmischung auf Backpapier in eine Backform und drücken Sie sie fest, um einen gleichmäßigen Boden zu formen.
4. Stellen Sie die Backform für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank, damit die Butter aushärten kann und der Boden fest wird.
5. Herstellung der Creme:
6. Mischen Sie Magerquark, Zucker und einen Schuss Sahne, bis eine glatte Masse entsteht.
7. Optional können Sie auch Staubzucker verwenden.
8. Fügen Sie Mascarpone hinzu und rühren Sie, bis sich die Mascarpone-Klümpchen aufgelöst haben.
9. Geben Sie echtes Vanillemark zur Creme hinzu und rühren Sie es einige Male um.
10. Fertigstellung des Kuchens:
11. Füllen Sie die Creme in die vorbereitete Form und streichen Sie sie glatt.
12. Platzieren Sie entsteinte Kirschen auf der Creme und lassen Sie den Kuchen für 1-2 Stunden gut kühlen.
13. Servieren Sie den Kuchen gekühlt als einfache, leckere Leckerei für warme Sommertage.
14. Sie können den Kuchen auch mit anderen Früchten oder Beeren zubereiten und ihn in Schichten schichten.