Kuchen mit Haferflocken und Quark

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen saftigen Kuchen mit Haferflocken und Quark - gesund und köstlich zugleich! Ideal für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süße Überraschung. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst vom außergewöhnlichen Geschmack dieser Kreation. Guten Appetit!

Zutaten

• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 180 g brauner Zucker
• 8 g Vanillezucker
• 120 g Margarine (geschmolzen)
• 500 g Quark (20% Fett)
• 50 g gemahlene Haferflocken
• 4 Äpfel
• Puderzucker (zum Bestäuben)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
4. Zubereitung:
5. In einer Schüssel 3 Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
6. 180 g braunen Zucker und 8 g Vanillezucker dazugeben und gut vermischen.
7. 120 g geschmolzene Margarine unterrühren.
8. 500 g Quark und 50 g gemahlene Haferflocken hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
9. Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen.
10. Die Quark-Haferflocken-Masse über die Äpfel in die Springform geben.
11. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-55 Minuten backen, bis er goldbraun ist und durchgebacken.
12. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
13. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
14. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
15. Guten Appetit!