Krautsalat mit Sahne und Mayonnaise

Probieren Sie unser neues Rezept: Krautsalat mit Sahne und Mayonnaise! Eine köstliche Kombination für Salatliebhaber.

Zutaten

• Spitzkohl oder Weißkohl
• Rote Zwiebel
• Karotte
• Milch (70 ml)
• Sonnenblumenöl (140 ml)
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• Essig (weißer Essig, Apfelessig oder Zitronensaft)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Spitzkohl, rote Zwiebel und Karotte vorbereiten:
2. Rote Zwiebel: Sehr dünn in Scheiben schneiden.
3. Karotte: In sehr dünne Streifen schneiden, entweder von Hand oder mit einem Gemüsehobel.
4. Mayonnaise vorbereiten:
5. Apfelessig oder Zitronensaft).
6. Milch, Senf, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.
7. Mit einem Mixstab pürieren und dabei langsam das Sonnenblumenöl hinzufügen, bis die Mayonnaise dickflüssig wird.
8. Mit etwas Essig abschmecken und gegebenenfalls noch Salz oder Säure hinzufügen.
9. Dressing zubereiten:
10. Für das Dressing die Mayonnaise mit etwas Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
11. Zusammenfügen:
12. Die vorbereiteten Zutaten (Spitzkohl, rote Zwiebel und Karotte) in eine Schüssel geben.
13. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen, idealerweise mit den Händen, um den Salat gleichmäßig zu durchmischen.
14. Abschmecken und servieren:
15. Den Krautsalat mit Sahne und Mayonnaise abschmecken, eventuell noch etwas Salz, Pfeffer oder Essig hinzufügen.
16. Als Beilage zu gegrilltem Fleisch, wie Spareribs oder Burger, servieren und genießen.