Kotelett im Ofen fertig garen: So gelingt es perfekt!

Notiz: Mit unseren Tipps und Tricks gelingt das Garen von Koteletts im Ofen mühelos und perfekt. Einfach ausprobieren und genießen! #Kotelett #Ofengericht #Kochtipps

Zutaten

• 4 Koteletts
• 1 1/2 Zwiebeln
• Afrika Pfeffer
• Salz
• Senf
• Ein Ei
• Handvoll Tomaten
• Parmesan Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Koteletts würzen: Die Koteletts großzügig mit Salz, Pfeffer und etwas Afrika-Pfeffer würzen.
2. Panieren: Die Koteletts erst in Mehl wenden und dann in einer Mischung aus Paniermehl und Parmesan-Käse panieren.
3. Butterschmalz vorbereiten: Butterschmalz in eine Form geben und schmelzen lassen.
4. Gemüse schneiden: Zwiebeln in grobe Würfel und Tomaten grob schneiden.
5. Paniermehl vorbereiten: Paniermehl in einem Teller mit Parmesan-Käse vermischen.
6. Ei verquirlen: In einem zweiten Teller Eier verquirlen.
7. Koteletts panieren: Zuerst die gewürzten Koteletts im verquirlten Ei wenden, dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung panieren.
8. Koteletts anbraten: Die panierten Koteletts in der heißen Pfanne kurz von beiden Seiten anbraten.
9. Gemüse vorbereiten: Zwiebeln und Tomaten in die Form mit dem geschmolzenen Butterschmalz legen.
10. Koteletts hinzufügen: Die angebratenen Koteletts auf dem Gemüse in die Form legen.
11. Koteletts garen: Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius geben und für ca
12. Soße vorbereiten: In der Zwischenzeit 500 ml Wasser mit einem Esslöffel Senf verrühren und nach ca
13. Koteletts wenden: Nach dem Garen die Koteletts wenden, um sicherzustellen, dass die Panade knusprig bleibt.
14. Soße zubereiten: Das Gemüse, die Panade und eventuelle Flüssigkeit aus der Form in einem Mixer oder mit einem Zauberstab zu einer Soße pürieren.
15. Anrichten: Die Koteletts aus dem Ofen nehmen, mit der Soße servieren und genießen.