Kasseler mit Rosenkohl und Kartoffeln

Probieren Sie dieses köstliche vegetarische Gericht mit karamellisierten Rosenkohl und Kartoffeln. Ein einfaches Rezept für eine herzhafte Mahlzeit.

Zutaten

• 500g Rosenkohl
• 300g Kartoffeln
• 150-250g Kasseler Kotelett
• 1 EL Mehl
• 1 EL Butter
• 250ml Brühe
• 250ml Milch
• 50-100ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kartoffeln schälen und in etwa mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den frischen Rosenkohl vorbereiten, indem man die äußeren, hässlichen Blätter entfernt, den Stiel abschneidet und ein Kreuz am unteren Strunk einschneidet
3. Schritt-für-Schritt-Anleitung:
4. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Die vorbereiteten Kartoffeln und Rosenkohl in eine Topf geben und mit Wasser bedecken
6. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und die Kasseler-Würfel darin anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen.
7. Eine Mischung aus Butter und Mehl hinzufügen und gut einrühren
8. Nach und nach die Brühe, Milch und Sahne hinzugießen, um eine Sauce zu bilden
9. Die Kartoffeln und Rosenkohl abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben
10. Die Mischung in eine Auflaufform geben
11. Den Auflauf für ca
12. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
13. Guten Appetit!