Käsekuchen mit Heidelbeeren ohne Boden

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Käsekuchen mit frischen Heidelbeeren, ganz ohne Boden. Perfekt für alle Käsekuchenliebhaber!

Zutaten

• Eine Prise Salz
• 80g Margarine
• 80-100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500g Topfen (oder eine Topfenalternative wie Soja-Topfen oder veganer Quark)
• Beeren (gefrorene oder frische, je nach Wahl)
• Backpapier
• (Optional: Johannesbrotkernmehl Messerspitze bis halber Teelöffel)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen.
3. Zubereitung:
4. Eine Prise Salz, 80 g weiche Margarine, 80-100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, und 500 g Topfen (Quark) oder Soja-Topfen in einer Schüssel vermengen.
5. Die Zutaten mit einem Rührstab oder Handrührgerät gründlich verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
6. Falls die Topfen-Masse zu flüssig ist, kann man sie mit einem Tuch abtropfen lassen oder zusätzlich 2 Päckchen Puddingpulver hinzufügen.
7. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
8. Nach Belieben frische oder gefrorene Heidelbeeren auf der Masse verteilen, etwa ein bis zwei Hände voll.
9. Den Käsekuchen für ca
10. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, aus der Form lösen und servieren