Käsekuchen mit Baiserhaube ohne Boden: Ein himmlischer Genuss!

Probieren Sie dieses himmlische Rezept für Käsekuchen mit Baiserhaube ohne Boden aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem köstlichen Genuss!

Zutaten

• 1 Dose Mandarinen
• 150 g Zucker
• 100 g weiche Butter
• 3 Eigelb
• 40 g Weichweizengrieß
• 25 g Stärke
• 750 g Magerquark
• 3 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 220 g Zucker
• 1 TL Stärke
• 2 EL Mandelblättchen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Eine runde Backform einfetten.
3. Weiche Butter und 150 g Zucker cremig rühren.
4. Eigelbe hinzufügen und unterrühren.
5. Weiche Weichweizengrieß und Stärke dazugeben, gut vermischen.
6. Magerquark unterrühren.
7. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
8. Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
9. Die Masse in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
10. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.
11. Nach 50 Minuten Backzeit den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen.
12. Für die Baiserhaube: Eiweiße mit 220 g Zucker steif schlagen.
13. Stärke vorsichtig unterheben.
14. Die Baiserhaube auf den Kuchen geben, mit Mandarinen belegen und mit Mandelblättchen bestreuen.
15. Den Käsekuchen für weitere 8-10 Minuten bei 200°C backen, auf der unteren Schiene.
16. Den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen und dann servieren