Käse schinken brötchen wie vom bäcker

In meinem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie zuhause köstliche Käse-Schinken-Brötchen zubereiten können, die genauso lecker sind wie die vom Bäcker. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung können Sie sich jederzeit diese Leckerei gönnen. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein leckeres Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Zutaten

• 83 Gramm Weizenmehl Type 550
• 1 Teelöffel Salz
• 100 Gramm geriebener Käse
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 250 Gramm Wasser
• 1 Teelöffel Zucker
• 200 Gramm Schinkenwürfel
• Eigelb
• 2 Esslöffel Milch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 83 Gramm Weizenmehl Type 550 abmessen
2. 1 Teelöffel Salz bereitstellen
3. 100 Gramm geriebenen Käse vorbereiten
4. 1 Würfel frische Hefe abmessen
5. 250 Gramm Wasser abmessen
6. 1 Teelöffel Zucker bereitstellen
7. 200 Gramm Schinkenwürfel vorbereiten
8. Einige Scheiben Käse oder Gurken zum Belegen bereitstellen
9. 1 Eigelb
10. 2 Esslöffel Milch
11. Schritt-für-Schritt-Anleitung:
12. Wasser in den Mixtopf des Thermomix geben, Zucker hinzufügen und für 3 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 erwärmen.
13. Salz und den geriebenen Käse dazugeben und für weitere 3 Minuten auf Stufe kneten.
14. Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und mindestens eine Stunde ruhen lassen.
15. Den Teig zu einer Schlange formen und in acht gleichmäßige Stücke teilen.
16. Die Teiglinge mit der Eigelb-Milch-Masse bestreichen.
17. Die Schinkenwürfel auf die Teiglinge geben und mit Käsescheiben oder Gurken belegen.
18. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Oberund Unterhitze für circa 25 Minuten backen.
19. Die fertigen Käse-Schinken-Brötchen aus dem Ofen nehmen und genießen