Kartoffelgratin und Fleisch im Ofen: Ein köstliches Duo für den perfekten Genuss!

Probieren Sie diese köstliche Kombination aus Kartoffelgratin und Fleisch im Ofen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Genießer und Feinschmecker!

Zutaten

• 800 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 700 g Fleischsteak
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Rosmarin
• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 50 ml Milch
• 3 Esslöffel Sauerrahm oder weißer Joghurt
• Geriebener Hartkäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 800g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. 1 Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
3. 700g Fleischsteak in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Eine Auflaufform vorbereiten.
5. Zubereitung:
6. Die Kartoffelscheiben in zwei Schichten in die Auflaufform legen.
7. Mit Salz, schwarzem Pfeffer nach Geschmack und einem Zweig Rosmarin würzen.
8. 2 Esslöffel Pflanzenöl über die Kartoffeln geben.
9. Die Zwiebelringe über den Kartoffeln verteilen.
10. Die Fleischstücke gleichmäßig über den Zwiebeln verteilen.
11. Eine weitere Schicht Kartoffelscheiben über dem Fleisch anrichten.
12. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
13. 2 Esslöffel Pflanzenöl darüber gießen.
14. Die Auflaufform mit Folie abdecken und bei 180 °C für 50 Minuten backen.
15. Herstellung der Sauce:
16. 50 ml Milch und 3 Esslöffel Sauerrahm oder weißen Joghurt in einer Schüssel vermischen.
17. Nach 50 Minuten Backzeit den Auflauf mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
18. Die vorbereitete Sauce über den Auflauf gießen.
19. Weitere 5-10 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Auflauf goldbraun ist.
20. Servieren und genießen!