Karamellisierter Rosenkohl mit Honig und Balsamico

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für karamellisierten Rosenkohl mit Honig und Balsamico aus - ein perfektes Beilage für Ihre Herbst- und Wintergerichte!

Zutaten

• 400 g Rosenkohl
• 2 EL Honig
• Salz
• Zitronenabrieb
• Chili (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rosenkohl vorbereiten:
2. Rosenkohl waschen und äußere Blätter entfernen.
3. Den unteren Strunk abschneiden und die Verunreinigungen von den Blattoberseiten entfernen.
4. Den Rosenkohl kreuzweise am unteren Stiel einschneiden.
5. 5 Minuten)
6. Pfanne vorheizen und Honig karamellisieren:
7. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
8. Achtung: Der Honig wird sehr heiß, also vorsichtig sein.
9. Den Rosenkohl hinzufügen und leicht salzen.
10. Den Rosenkohl in der Pfanne schwenken, bis er karamellisiert ist.
11. Vollenden und servieren:
12. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Zitronenabrieb bestreuen.
13. Bei Bedarf mit etwas Chili würzen für eine würzigere Note.
14. Alles gut durchschwenken und servieren.
15. Optional: Mit einem klassischen Püree oder Fleischgericht servieren.
16. Guten Appetit!