Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfel

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfel - perfekt für einen herbstlichen Genuss!

Zutaten

• 2 Scheiben Kalbsleber
• Mehl
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• 3 Apfelscheiben pro Person
• Zwiebeln
• Maggi (optional)
• Wasser
• Kartoffelstampf (Beilage)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kalbsleber in Mehl wenden.
2. Die Leber kurz anbraten, ohne sie zu würzen.
3. Die Äpfelscheiben kurz in der Pfanne anbraten.
4. Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen.
5. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
6. Die Leber aus der Pfanne nehmen und in Butter fertig braten.
7. Die Leber würzen und warm halten.
8. Die Zwiebeln in die heiße Pfanne geben und kurz mitbraten.
9. Die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen und optional einen Schuss Maggi hinzufügen.
10. Etwas Wasser in die Pfanne geben, um den Bratensatz abzulöschen.
11. Die gebratenen Äpfel wieder in die Pfanne geben und mitbraten.
12. Die Kalbsleber mit den Zwiebeln und den Äpfeln servieren.
13. Optional eine braune Soße zubereiten, deren Rezept separat bereitgestellt wird.
14. Als Beilage passt Kartoffelstampf.