Honigmelonen salat mit feta und rucola

Probieren Sie diesen erfrischenden Honigmelonen-Salat mit Feta und Rucola für eine köstliche Geschmackskombination. Perfekt für heiße Sommertage!

Zutaten

• Honigmelonenwürfel
• Feta
• Rucola
• Olivenöl
• Weißweinessig
• Zucker
• Kürbiskerne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Dressing vorbereiten: Olivenöl, Weißweinessig und Zucker gut vermischen, bis eine etwas dickere Konsistenz entsteht.
2. Melonenwürfel hinzufügen: Die Melonenwürfel in das Dressing geben und kurz vermengen, dann etwas ziehen lassen.
3. Rucola hinzufügen: Den Rucola vorsichtig auf den Teller geben und leicht wenden, um die Blätter nicht zu matschig werden zu lassen.
4. Salat anrichten: Den marinierten Melonensalat auf dem Rucola auf dem Teller hübsch anrichten.
5. Feta darüber bröckeln: Feta über den Salat bröckeln, um einen Kontrast zu dem süßen und frischen Geschmack des Salats zu schaffen.
6. Kürbiskerne darüber streuen: Ein paar Kürbiskerne über den Salat streuen, um die Geschmacksrichtung abzurunden und den Salat zu vollenden.