Hokkaido Kürbissuppe mit Schale

Entdecken Sie das neue Trendgericht: Hokkaido Kürbissuppe mit Schale! Eine leckere und nährstoffreiche Variante, die einfach zubereitet werden kann. Perfekt für gemütliche Herbsttage. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Wasser
• Hokkaido Kürbis (mit Schale)
• Neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• Pfeffer
• Salz
• Gemüsebrühe
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Möhren
• Ingwer
• Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schälen und waschen Sie alle Gemüsesorten: Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren und Ingwer.
2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine, mundgerechte Stücke.
3. Schälen Sie den Ingwer
4. Halbieren Sie den Hokkaido Kürbis, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
5. Kochprozess:
6. Erhitzen Sie neutrales Öl in einem ausreichend großen Topf.
7. Dünsten Sie die Zwiebeln und den Ingwer auf mittlerer Stufe für etwa 2 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.
8. Fügen Sie das gesamte vorbereitete Gemüse, die Gemüsebrühe und das Wasser hinzu.
9. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie für 30-45 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
10. Pürieren Sie die Suppe, sobald das Gemüse weich ist.
11. Fügen Sie je nach Geschmack Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch hinzu.
12. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
13. Servieren:
14. Die Kürbissuppe ist jetzt fertig.
15. Optional mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
16. Die Suppe reicht für 8-10 Personen als Vorspeise oder Hauptmahlzeit.
17. Genießen Sie Ihre leckere Hokkaido Kürbis Suppe mit Schale!