Helle Pasta Sauce ohne Sahne

Entdecken Sie eine köstliche und cremige Pasta-Sauce ohne Sahne - perfekt für eine leichtere und gesündere Mahlzeit mit weniger Kalorien. Probieren Sie unsere Rezeptidee für eine herrlich leichte und dennoch cremige Pasta-Sauce heute aus!

Zutaten

• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• 500 Milliliter Milch
• 100 Milliliter Gemüsebrühe
• je ½ Teelöffel Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• Eine gute Prise Salz
• 100 Gramm geriebener Käse (Gouda oder ein anderer Käse)
• Spaghetti
• Petersilie
• Frisch gemahlener Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Einen Topf mit reichlich Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen.
2. Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
3. In einem anderen Topf 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
4. 1 Esslöffel Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen glattrühren, etwa 1 Minute anschwitzen.
5. 500 Milliliter Milch und 100 Milliliter Gemüsebrühe dazugießen.
6. Je 1/2 Teelöffel Knoblauchund Zwiebelpulver sowie eine Prise Salz hinzufügen.
7. Alles gut verrühren, zum Kochen bringen und für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce andickt.
8. 100 Gramm geriebenen Käse einrühren und schmelzen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
9. Die Spaghetti abgießen und kurz ausdampfen lassen.
10. Die Spaghetti auf tiefen Tellern anrichten, die Käse-Sauce darüber verteilen.
11. Zum Abschluss fein gehackte Petersilie darüber streuen und nach Belieben frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
12. Servieren und genießen!