Heidelbeertorte mit joghurt und quark

Neuer Artikel: Köstliche Heidelbeertorte mit Joghurt und Quark - ein fruchtig-cremiger Genuss!

Zutaten

• Griechischer Joghurt: 140 g
• Pflanzenöl: 60 g
• Zitronensaft: 30 g
• 4 Eiweiß
• Zucker: 180 g
• 4 Eigelb
• Mehl: 200 g
• Frische Blaubeeren: 300 g
• Puderzucker (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C (Oberund Unterhitze) vor
2. Trennen Sie die Eier und geben Sie das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel.
3. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer steif, bis es feste Spitzen bildet.
4. In einer anderen Schüssel verrühren Sie den griechischen Joghurt, Pflanzenöl, Zitronensaft, Zucker und die vier Eigelbe
5. Sieben Sie das Mehl über die Joghurtmischung und rühren Sie alles zu einem glatten Teig um.
6. Heben Sie vorsichtig das geschlagene Eiweiß unter den Teig, bis alles gut vermischt ist.
7. Geben Sie die frischen Blaubeeren hinzu und rühren Sie sie sanft unter den Teig.
8. Backen:
9. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
10. Backen Sie die Heidelbeertorte im vorgeheizten Ofen für ca
11. Fertigstellung:
12. Lassen Sie die Torte in der Form abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus der Form nehmen.
13. Optional können Sie die abgekühlte Torte mit etwas Puderzucker bestäuben.
14. Schneiden Sie die Heidelbeertorte in Stücke und servieren Sie sie