Hähnchen mit Kartoffeln und Soße

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Hähnchen mit Kartoffeln und Soße! Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Zutaten

• Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 4 Kartoffeln
• Salz
• Italienische Kräuter
• 3 Hähnchenbrust
• Schwarzer Pfeffer
• 2 Eier
• 200 ml Sahne
• Curry
• 150 g Mozzarella-Käse
• 3 Tomaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
3. Die Kartoffeln schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel fein hacken.
5. Kochen:
6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln hinzufügen, bis sie glasig sind.
7. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und mit Salz und italienischen Kräutern würzen
8. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf die Kartoffeln legen.
9. In einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz, italienische Kräuter und Curry vermengen
10. Die Auflaufform mit Backpapier und Folie abdecken und für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
11. Nach 30 Minuten die Folie entfernen und den Mozzarella über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen.
12. Die Tomatenscheiben darauf legen und mit Salz und italienischen Kräutern würzen.
13. Die Auflaufform erneut in den Ofen geben und für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Tomaten weich sind.
14. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren