Hähnchen mit Erdnusssauce und Gemüse

Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Erdnusssauce und frischem Gemüse in diesem köstlichen Gericht. Erfahren Sie, wie Sie dieses einfache Rezept zu Hause zubereiten können!

Zutaten

• Hähnchenfleisch
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Currypaste
• Kokosmilch
• Erdnussbutter
• Gemüse (Zuckerschoten, Bambusstreifen)
• Limettensaft
• Fischsauce
• Zitronengraspaste
• Gemüsebrühe
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
2. Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist
3. Erneut zwei Esslöffel Öl in derselben Pfanne erhitzen.
4. Zwiebeln und eine Knoblauchzehe (gewürfelt) hinzufügen und glasig dünsten.
5. Currypaste hinzufügen und mit anrösten, bis sie etwas Farbe bekommt.
6. 500 ml Kokosmilch in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren.
7. Die Currypaste in der Kokosmilch auflösen lassen.
8. Ca
9. Einen Teelöffel Gemüsebrühe hinzufügen (optional).
10. 250 g Zuckerschoten in die Pfanne geben und für 3-4 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie bissfest sind.
11. Einen Teelöffel Zitronengraspaste und einen Esslöffel Fischsauce hinzufügen.
12. Alles für weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
13. Das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben und gut vermischen.
14. Die Hitze reduzieren, damit das Gericht nur noch zieht, aber nicht mehr kocht.
15. Bambusstreifen (optional) hinzufügen.
16. Mit Limettensaft abschmecken (ca
17. Das Gericht mit gehackten Erdnüssen bestreuen (optional) und servieren.