Hähnchen in Sojasauce-Honig-Knoblauch Marinade

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Zutaten

• 2 Hähnchenfilets
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 20-30g Butter
• 50g Mehl
• 3 Knoblauchzehen
• 20g Butter
• 1 ½ Esslöffel helle Sojasauce
• 1 ½ Esslöffel Apfelessig
• 3-4 Esslöffel Honig (60-80g)
• Grüne Zwiebel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Hähnchenfilets vorbereiten und entsprechend dem Video in Scheiben schneiden.
2. Die Hähnchenfilets mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Eine Bratpfanne gut erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
4. 20-30g Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
5. Die Hähnchenfilets in Mehl tauchen und überschüssiges Mehl abschütteln.
6. Die Filets bei mittlerer Hitze für 5 bis 6 Minuten pro Seite braten.
7. Für die Marinade:
8. 3 Knoblauchzehen fein hacken.
9. Die Hähnchenfilets umdrehen und weitere 5 Minuten braten.
10. 20g Butter in die Pfanne geben und den gehackten Knoblauch für 30 Sekunden braten.
11. 1 ½ Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen.
12. 1 ½ Esslöffel Apfelessig in die Pfanne geben.
13. 3-4 Esslöffel Honig (60-80g) in die Sauce geben und gut vermischen.
14. Die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
15. Finish:
16. Die Hähnchenfilets mehrmals wenden und mit der Sauce übergießen.
17. Mit gehackten grünen Zwiebeln garnieren.
18. Das Gericht servieren und genießen