Wie man hausgemachten Hack aus Sonnenblumenkernen herstellt

Probieren Sie unser neues Rezept für hausgemachten Hack aus Sonnenblumenkernen! Gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Perfekt für vegetarische Gerichte.

Zutaten

• Sonnenblumenkerne
• Knoblauchzehe
• Möhren
• Zwiebeln
• Tomatenmark
• Tomaten in Stücken aus der Dose
• Gemüsebrühe
• Oregano
• Olivenöl
• Hefe-Flocken
• Cashewkerne
• Kräutersalz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sonnenblumenkerne im Thermomix zerkleinern:
2. Geben Sie die Sonnenblumenkerne in den Thermomix und zerkleinern Sie sie für etwa 5 Sekunden auf Stufe 5.
3. Möhren zerkleinern:
4. Fügen Sie die Möhren hinzu und zerkleinern Sie sie für 3 Sekunden auf Stufe 7.
5. Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten:
6. Geben Sie die in Stücken geschnittenen Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Thermomix.
7. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu.
8. Zerkleinern Sie alles für 5 Sekunden auf Stufe 5.
9. Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs:
10. Dünsten Sie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung im Thermomix für 3 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 im Linkslauf an.
11. Weitere Zutaten hinzufügen:
12. Geben Sie die zerkleinerten Sonnenblumenkerne, gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Möhren, Oregano und Gemüsebrühe in den Thermomix.
13. Köcheln lassen:
14. Reduzieren Sie nach etwa der Hälfte der Zeit die Temperatur auf 90 Grad.
15. Veganen Parmesan zubereiten:
16. Mischen Sie Cashewkerne, Hefeflocken und Kräutersalz im Mixer, um den veganen Parmesan zuzubereiten.
17. Servieren:
18. Richten Sie die Sonnenblumenkern-Polonaise-Sauce an und streuen Sie den veganen Parmesan darüber.
19. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Sonnenblumenkern-Polonaise!