Rezept: Gurkensalat mit Essig und Öl

Neues Rezept für erfrischenden Gurkensalat: Einfach Gurken in Scheiben schneiden, mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Perfekt als Beilage oder Snack für heiße Tage!

Zutaten

• 2 Gurken
• Salz
• 1 kleine Zwiebel
• 3 Esslöffel Öl (z.B. Basilikum Kräuteröl, Leinsamenöl, Olivenöl)
• 2 Esslöffel Essig (z.B. Weinbrandessig, Obstessig)
• Pfeffer
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Senf

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln.
2. Die Gurkenscheiben großzügig salzen, gut einrühren und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, damit sie Wasser verlieren.
3. Eine kleine Zwiebel fein würfeln und in eine Schüssel geben.
4. Drei Esslöffel Öl (z.B
5. Das Dressing gut verrühren.
6. Vorbereitung des Gurkensalats:
7. Überschüssiges Wasser aus den Gurken abgießen.
8. Das Dressing gut durchrühren und über die abgetropften Gurken geben
9. Den Gurkensalat nicht zu lange stehen lassen, um erneutes Wassern zu vermeiden.
10. Servieren:
11. Den Gurkensalat als Beilage zu einem Hauptgericht servieren und genießen.