Gulasch aus dem Dutch Oven: Ein herzhafter Genuss für Outdoor-Abenteuer

Entdecken Sie die köstliche Welt des Gulaschs aus dem Dutch Oven beim Outdoor-Kochen. Ein herzhafter Genuss für Abenteurer und Genießer gleichermaßen! #OutdoorKüche #GulaschLiebe

Zutaten

• 1 kg Zwiebeln
• 1 kg Rindfleisch (aus der Schulter oder Rinderwade)
• Kümmel
• Butter
• Knoblauch
• Paprikapulver
• Weißer Pfeffer
• Zitronenschale
• Rotwein (ca. 0,5 Liter)
• Tomaten aus der Dose
• Rinderbrühe (ca. 0,5 Liter)
• Lorbeerblätter
• Sternanis
• Majoran

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln schneiden: Beginnen Sie mit dem Schneiden von viel Zwiebeln in grobe Stücke.
2. Zwiebeln anbraten: Schwitzen Sie die Zwiebeln in einem Dutch Oven mit etwas Butter bei hoher Hitze an, bis sie schön dunkel werden.
3. Gewürzpaste zubereiten: Mörsern Sie Kümmel, Knoblauch, Paprika, weißen Pfeffer und geriebene Zitronenschale zu einer Paste.
4. Fleisch vorbereiten: Schneiden Sie das Rindfleisch in grobe Würfel (ca
5. Fleisch anbraten: Fügen Sie das Fleisch zu den Zwiebeln hinzu und bräunen Sie es an.
6. Würzen: Fügen Sie Salz, Paprikapulver, etwas weißen Pfeffer und geriebene Zitronenschale zu dem Fleisch hinzu.
7. Flüssigkeiten hinzufügen: Geben Sie Rotwein und Rinderbrühe zum Fleisch, zusammen mit Tomatenmark, Dosentomaten, Sternanis und Lorbeerblättern.
8. Schmoren lassen: Lassen Sie das Gulasch für ca
9. Abschmecken: Probieren Sie das Gulasch und fügen Sie bei Bedarf mehr Gewürze oder Salz hinzu.
10. Servieren: Nehmen Sie die Sternanis und Lorbeerblätter heraus und servieren Sie das Gulasch heiß
11. Genießen: Das Gulasch kann zusammen mit frischem Brot, Knödeln oder Nudeln serviert werden