Grüne Bohnen Salat à la Oma

Probieren Sie dieses klassische Rezept für Grüne Bohnen Salat à la Oma - einfach, lecker und perfekt für den Sommer!

Zutaten

• Grüne Bohnen
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Knoblauch
• Petersilie
• Zitronensaft
• Zwiebeln
• Senf

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Grüne Bohnen vorbereiten: Die Enden abschneiden und eventuell halbieren.
2. Bohnen kochen: Die vorbereiteten Bohnen in kochendes gesalzenes Wasser geben und kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind
3. Dressing vorbereiten: In einer Schüssel Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gepresster Knoblauch, Olivenöl und Senf zu einer Emulsion verrühren.
4. Zwiebeln und Kräuter vorbereiten: Zwiebeln nach Belieben in dünne Scheiben schneiden
5. Salat zusammenstellen: Die gekochten Bohnen, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben
6. Abschmecken: Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Optional: Den Salat vor dem Servieren für mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.