Griechischer Hackfleischauflauf mit Kritharaki

Entdecken Sie das köstliche Rezept für griechischen Hackfleischauflauf mit Kritharaki und genießen Sie die Aromen der mediterranen Küche. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der griechischen Küche verzaubern!

Zutaten

• Kritharaki (reisförmige Pasta)
• Gewürzter Pfeffer
• Salz
• Paprika edelsüß
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Öl
• Milch
• Pizza-Tomaten
• Tomatenmark
• Gemüsebrühe
• Hackfleisch
• geriebener Käse
• Frische Kräuter (optional, z. B. Thymian, Rosmarin)
• Creme fraiche

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Feta in kleine Stücke zerbröseln.
2. Die Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken.
3. Eine große Pfanne erhitzen und das Hackfleisch hineingeben
4. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
5. In der Mitte der Pfanne Platz schaffen und das Tomatenmark hineingeben
6. Die Dosentomaten dazugeben und alles kurz aufkochen lassen
7. In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kritharaki darin kochen, bis sie al dente sind
8. Milch und Crème fraîche zur Hackfleischmischung geben und gut verrühren.
9. Die gekochten Kritharaki hinzufügen und alles vermengen
10. Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben, dabei glattstreichen.
11. Die zerbröselte Feta über die Mischung streuen.
12. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft für 30-40 Minuten backen.
13. Mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin bestreuen und servieren.