Gemüse auf dem Gasgrill: 5 leckere Rezepte zum Ausprobieren

Die Zubereitung von Gemüse auf dem Gasgrill verleiht den Gerichten ein einzigartiges Aroma. Probiere diese 5 leckeren Rezepte aus, um deine Grillkünste zu perfektionieren!

Zutaten

• Maiskolben
• Frischer Spargel
• Zucchini
• Aubergine
• Tomaten
• Kartoffeln
• Paprika
• Champignons
• Zwiebel
• Süßkartoffeln
• Pflanzliches Öl (z.B. Olivenöl)
• Gewürzsalz
• Paprikapulver
• Meersalz
• Trockener Knoblauch
• Mozzarella
• Basilikum
• Zedernholz (für die Präsentation)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Vorbereiten des Grillgemüses:
2. Spargel vorbereiten: Ende abschneiden und in eine Schüssel geben.
3. Kartoffeln: In dünnen (4-5 mm) Scheiben schneiden.
4. Aubergine: Ende abschneiden und je nach Vorliebe in Streifen oder Ringe schneiden.
5. Zucchini: In Scheiben oder Streifen schneiden.
6. Paprika: In Stücke schneiden.
7. Maiskolben: Mit Olivenöl bestreichen und salzen.
8. Tomaten: Nicht zu reif, je nach Größe schneiden.
9. Mozzarella: In Scheiben schneiden.
10. Vorbereitung der Gusseisenplatte:
11. Gusseisenplatte ausbrennen, um Rückstände zu entfernen.
12. Gusseisenplatte auf den Grill legen und vorheizen.
13. Grillen des Gemüses:
14. Spargel auf direkter Hitze grillen.
15. Aubergine, Zucchini, Paprika, Maiskolben und Tomaten ebenfalls auf direkter Hitze grillen.
16. Mozzarella in die Mitte von Spargel legen.
17. Verfeinern des Gemüses:
18. Gemüse mit Olivenöl beträufeln, salzen und nach Bedarf würzen.
19. Spargel, Tomaten und Mozzarella mit Basilikum verfeinern.
20. Vorbereiten von Zedernholz:
21. Eine Seite des Zedernholzes mit Öl einreiben.
22. Raucharoma hinzufügen:
23. 5 Minuten auf dem Grill platzieren, um Raucharoma hinzuzufügen.
24. Servieren des Grillgemüses:
25. Gemüse nach Bedarf noch weiter grillen.
26. Fertiges Grillgemüse servieren und genießen.
27. Guten Appetit!