Gefüllte Pizzabrötchen wie beim Italiener

Entdecken Sie in unserem neuesten Rezept, wie Sie leckere gefüllte Pizzabrötchen ganz einfach zu Hause zubereiten können. Gönnen Sie sich den authentischen Geschmack wie beim Italiener!

Zutaten

• 800 Gramm Mehl
• Hefe
• Lauwarmes Wasser
• Thunfisch (4 Dosen oder mehr nach Bedarf)
• Käse
• Rote Paprika
• Salz
• Öl
• Maggikraut
• Paprikapulver (optional für die Sauce)
• Tomaten (für die Sauce)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Teig vorbereiten:
2. 800 Gramm Mehl in eine Schüssel geben.
3. 1 Packung Trockenhefe hinzufügen.
4. Einen ganzen Hefewürfel zerbröseln und ebenfalls hinzufügen.
5. Lauwarmes Wasser langsam dazugeben und zu einem Teig kneten.
6. Den Teig abdecken und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
7. Füllung vorbereiten:
8. Thunfischdosen öffnen, abtropfen lassen und in einer Schüssel zerkleinern.
9. Rote Paprika waschen, in Streifen schneiden und in kleine Würfel schneiden.
10. Käse reiben.
11. Teig kneten:
12. Nach 10 Minuten Ruhezeit dem Teig eine Tasse Öl hinzufügen.
13. Salz nach Belieben dazugeben.
14. Nochmal gut durchkneten und dann weiter 10 Minuten ruhen lassen.
15. Teig gehen lassen:
16. Einen halben Liter warmes Wasser hinzufügen und weiter kneten.
17. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens 40 Minuten gehen lassen.
18. Fertigstellung:
19. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
20. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
21. Thunfisch, Käse und Paprika auf dem Teig verteilen.
22. Den Teig über die Füllung klappen, leicht andrücken und in Stücke schneiden.
23. Backen:
24. Gefüllte Pizzabrötchen auf ein Backblech oder in eine Pfanne legen.
25. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-60 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
26. Servieren:
27. Guten Appetit!