Gefüllte Paprika im Backofen mit Hackfleisch

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch im Backofen. Perfekt für ein einfaches und köstliches Abendessen.

Zutaten

• Paprikaschoten
• Semmelbrösel
• Reis
• Petersilie
• Hackfleisch
• Eier
• Salz
• Pfeffer
• Tomatenmark
• Senf
• Knoblauch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst den Reis unter fließendem Wasser waschen und in einem kleinen Topf mit etwas Salzwasser kochen, bis er noch knackig ist.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Senf, Eiern und gehacktem Knoblauch vermischen.
3. Frische Petersilie waschen, fein hacken und zum Hackfleisch geben.
4. Paprikaschoten vorbereiten, indem man den Deckel großzügig abschneidet, das Kerngehäuse entfernt und den Strunk intakt lässt.
5. Hackfleischmasse mit etwas Paniermehl und gekochtem Reis verrühren und die Paprikaschoten damit füllen.
6. Die gefüllten Paprikaschoten in eine Backform geben und bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
7. Nach 30 Minuten die Kerntemperatur einer Paprika mit einem Kerntemperaturfühler überprüfen
8. Die gefüllten Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und servieren
9. Genießen Sie Ihre gefüllten Paprikaschoten!