Gebackener Blumenkohl in der Pfanne

Entdecke eine leckere und gesunde Alternative zu Pommes: Gebackener Blumenkohl in der Pfanne! Knusprig, würzig und einfach zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder Snack. Probier es aus und lass dich überzeugen! #Blumenkohl #gesundesessen #rezeptideen

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Semmelbrösel (alternativ Weizenmehl)
• Weitere 1 Esslöffel Mehl
• 4 Esslöffel weißer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie den Blumenkohl in Blütenstände
2. Geben Sie 1 Teelöffel Salz in kochendes Wasser und kochen Sie den Blumenkohl ca
3. Schlagen Sie in einer Schüssel 2 Eier auf und rühren Sie 4 Esslöffel Semmelbrösel (oder Weizenmehl) ein
4. Nehmen Sie den gekochten Blumenkohl aus der Pfanne und legen Sie ihn auf einen Teller
5. Tauchen Sie die Blumenkohl-Blüten in den Teig und geben Sie sie in eine vorgewärmte Pfanne
6. Braten Sie den gebackenen Blumenkohl für jeweils etwa 2 Minuten auf jeder Seite an, bis er goldbraun ist
7. Währenddessen bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie 4 Esslöffel weißen Joghurt, 2 Knoblauchzehen (gepresst) und Salz nach Geschmack vermischen
8. Servieren Sie den gebackenen Blumenkohl heiß und mit der Joghurt-Knoblauch-Sauce
9. Teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden und wünschen Sie ihnen guten Appetit und gute Laune!