Forelle vom Grill in Alufolie

Entdecke die perfekte Zubereitung für Forelle vom Grill: Verpackt in Alufolie gegrillt, wird der Fisch besonders saftig und aromatisch. Probier es aus und begeistere deine Gäste mit diesem köstlichen Grillgenuss!

Zutaten

• Forellen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Gewürzmischung für Süßwasserfische
• Zitrone
• Zwiebel
• Petersilie (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Grill vorheizen und auf etwa 200 Grad Celsius einstellen.
2. Ein großes Stück Aluminiumfolie bereitstellen und den Fisch darauf platzieren.
3. Den Fisch mit Olivenöl von beiden Seiten einreiben, um ein Ankleben an der Alufolie zu verhindern.
4. Den Fisch von außen und innen großzügig mit einer Gewürzmischung würzen.
5. Zitrone in Scheiben schneiden und auf und um den Fisch legen.
6. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, um sie ebenfalls um den Fisch zu platzieren.
7. Die Aluminiumfolie um den Fisch und die Zutaten herum schließen und darauf achten, dass keine Flüssigkeit austreten kann.
8. Den vorbereiteten Fisch für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen gut einziehen zu lassen.
9. Grillen:
10. Den vorbereiteten Fisch auf den heißen Grill legen und direkt für 3-5 Minuten grillen.
11. Den Fisch dann wenden und für weitere 3-5 Minuten grillen.
12. Den Fisch vom direkten Grillbereich in den indirekten Bereich des Grills bewegen.
13. Den Grilldeckel schließen und den Fisch für weitere 7-10 Minuten garen lassen, bis er durchgebraten ist.
14. Den Fisch vom Grill nehmen und vorsichtig aus der Alufolie entnehmen.
15. Die Haut des Fisches abziehen und den Fisch servieren.
16. Den gegrillten Fisch mit Beilagen wie Kartoffelsalat oder Baguette genießen.