Flammkuchen mit speck und zwiebeln

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – ein leckerer Genuss für jeden Anlass!

Zutaten

• Schalotten
• Mehl
• Wasser
• Salz
• Olivenöl
• Schmand
• Sauerrahm
• Speck
• Pfeffer
• Schnittlauch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Speck vorbereiten
2. Schalotten schälen und in Ringe schneiden
3. Für bessere Stabilität seitlich eine kleine Fläche an den Zwiebeln schneiden
4. Schritt: Teig zubereiten
5. Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten
6. Teig ausrollen auf bemehlter Arbeitsfläche
7. Schritt: Backblech vorbereiten
8. Backblech mit Backpapier auslegen
9. Schritt: Creme zubereiten
10. Schmand, Sauerrahm, Salz und Pfeffer vermischen
11. Schritt: Flammkuchen belegen
12. Creme auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen
13. Zwiebelringe und Speck ebenfalls gleichmäßig auf dem Teig platzieren
14. Optional: Pfeffer hinzufügen
15. Schritt: Backen
16. Flammkuchen im auf 250°C vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen
17. Schritt: Servieren
18. Nach dem Backen mit frischem Schnittlauch bestreuen
19. Flammkuchen portionieren und servieren
20. Guten Appetit!