Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse

Probieren Sie diese köstliche Kombination aus knusprigem Flammkuchen, süßer Birne und cremigem Ziegenkäse für einen genussvollen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Abendessen zuhause.

Zutaten

• Teigling (Flammkuchenteig)
• Birnen
• Ziegenkäse
• Walnüsse
• Feigensoße
• Pizzakäse
• Honig
• Frühlingszwiebeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Teig vorbereiten und ausrollen:
2. Die Arbeitsfläche leicht bemehlen.
3. Den Teigling großzügig ausrollen, entweder mit einem Nudelholz oder mit den Händen, bis er dünn und groß ist.
4. Den Teig in Form bringen und auf ein Backblech legen.
5. Flammkuchen belegen:
6. Zwei Löffel Saure Sahne oder Creme fraiche auf dem Teig verteilen, dabei nicht bis zum Rand gehen.
7. Eine Schicht geriebenen Käse auf der Sahneschicht verteilen.
8. Birnenscheiben von außen nach innen auf den Käse legen.
9. Ziegenkäse darauf verteilen, darauf achten, dass jede Portion etwas Käse abkriegt und nicht nur große Flecken.
10. Walnusshälften auf dem Flammkuchen verteilen und mit etwas Honig beträufeln.
11. Frühlingszwiebeln darüber streuen.
12. Rand formen und backen:
13. Den Rand des Teigs leicht hochklappen, damit er beim Backen knusprig und braun wird.
14. Etwas Mehl auf dem Rand verteilen.
15. Den Flammkuchen in den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
16. Servieren und genießen:
17. Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit einer Schaufel auf eine Servierplatte transferieren.
18. Guten Appetit!