Fisch in Weißwein-Sahne-Sauce

Entdecken Sie das Rezept für köstlichen Fisch in Weißwein-Sahne-Sauce für ein besonderes Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und genießen Sie!

Zutaten

• Lachsfilet (tiefgefroren oder frisch)
• Schalotte
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Teelöffel Senf oder Creme fraiche
• Weißwein
• Sahne
• Dill

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zutaten vorbereiten: Lachsfilet vorbereiten, Haut entfernen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen
3. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten
4. Senf hinzufügen und kurz mitdünsten
5. Einen Schuss Weißwein hinzufügen und reduzieren lassen
6. Sahne hinzufügen und gut verrühren
7. Mit frischem gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen
8. Nach Geschmack Dill hinzufügen
9. Lachsfilets in die Soße legen und gut bedecken
10. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
11. Lachs in der Soße für ca
12. Nach der Hälfte der Garzeit den Lachs mit Soße begießen, um Austrocknen zu vermeiden
13. Parallel Wildreis oder Beilage nach Wahl kochen
14. Lachs aus dem Ofen nehmen und mit Beilage servieren
15. Optional mit frischem Dill oder Petersilie und Zitronenscheibe garnieren
16. Genießen und Feedback in den Kommentaren hinterlassen