Rezept für Erdnusssauce wie beim Chinesen

Entdecken Sie in unserem Artikel ein einfaches Rezept, um zu Hause eine köstliche Erdnusssauce zuzubereiten, die genauso lecker schmeckt wie beim Chinesen. ‍ #Rezept #Erdnusssauce #Chinesisch

Zutaten

• 3 Esslöffel Erdnussbutter
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 2 Teelöffel Sambal Oelek oder Chilipulver
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Knoblauchzehen
• Ca. 400 Milliliter Kokosmilch
• Optional: 1 Teelöffel Currypulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ananasstücke vorbereiten (aus der Dose oder frisch)
2. 200 ml)
3. Essig abmessen (4 EL)
4. Salz abmessen (1 TL)
5. Sojasauce abmessen (1 EL)
6. Tomatenmark abmessen (1 EL)
7. Ketchup abmessen (2 EL)
8. Honig oder Zucker abmessen (2 EL)
9. Optional: frischen Zitronensaft vorbereiten
10. Speisestärke zum Andicken bereitstellen
11. Kochschritte:
12. Ananassaft, Essig, Salz, Sojasauce, Tomatenmark, Ketchup und Honig oder Zucker in einem Topf vermengen.
13. Alles gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
14. Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und zur Sauce hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
15. Frische Ananasstücke hinzugeben und umrühren
16. Zutaten für die Erdnusssauce vorbereiten:
17. Erdnussbutter abmessen (3 EL)
18. Sojasauce abmessen (1 EL)
19. Sambal Oelek oder Chilipulver abmessen (2 TL)
20. Geröstetes Sesamöl abmessen (1 EL)
21. Zucker abmessen (1 EL)
22. Knoblauch und Ingwer vorbereiten und klein hacken
23. 400 ml)
24. Optional: Currypulver bereitstellen
25. Kochschritte:
26. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer anschwitzen.
27. Mit Kokosmilch ablöschen und Erdnussbutter hinzufügen
28. Sojasauce, Sambal Oelek, Zucker und Currypulver (optional) dazugeben.
29. Einige Minuten einkochen lassen und dann Sesamöl hinzufügen.
30. Erdnusssauce vom Herd nehmen und servieren.
31. Zutaten für die Teriyaki-Sauce vorbereiten:
32. Helle Sojasauce abmessen (4 EL)
33. Dunkle Sojasauce abmessen (2 EL) oder alternativ mehr helle Sojasauce
34. Reiswein abmessen (1 EL)
35. Schwarzer Essig oder Reisessig abmessen (2 EL)
36. Brauner Zucker abmessen (3 EL)
37. Knoblauchzehen vorbereiten und durch die Knoblauchpresse drücken
38. Optional: Sesamkerne vorbereiten
39. Speisestärke zum Andicken bereitstellen
40. Kochschritte:
41. Alle Zutaten zusammen in die Pfanne geben.
42. Wasser hinzufügen und umrühren, um die Sauce zu verdünnen.
43. Knoblauch und Sesamkerne hinzufügen.
44. Speisestärke mit Wasser verrühren und in die Sauce einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
45. Teriyaki-Sauce ein wenig einkochen lassen und dann servieren.