Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen

Entdecken Sie das ultimative Comfort-Food-Rezept für die kalten Tage: Eintopf mit würzigen Würstchen und herzhaften Kartoffeln. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine warme und köstliche Mahlzeit!

Zutaten

• Kartoffeln (geschält, gewaschen, gewürfelt)
• Karotten (gewürfelt)
• Würstchen (in Scheiben geschnitten)
• Petersilie
• Milch (optional)
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühe-Pulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
2. Karotten schälen und in Ringe schneiden.
3. Würstchen in Scheiben schneiden.
4. Petersilie hacken.
5. Zubereitung:
6. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
7. Das gesamte Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Würstchen) für 2-3 Minuten im Topf anschwitzen.
8. Mit abgekochtem Wasser ablöschen.
9. Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe-Pulver hinzufügen.
10. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf halbgedeckt für 20-30 Minuten köcheln lassen
11. Nach der Kochzeit das Gemüse leicht stampfen, so dass noch Stücke übrig bleiben.
12. Petersilie, Milch und Würstchen hinzufügen.
13. Alles nochmals für ca
14. Den Kartoffeleintopf heiß servieren und genießen.
15. Optional:
16. Milch kann weggelassen werden, je nach persönlichem Geschmack.
17. Zum Servieren kann Knoblauchbrot gereicht werden.
18. Guten Appetit!