Rezept für Eierlikör-Käsekuchen mit 500g Quark

Neues Rezept: Eierlikör-Käsekuchen mit reichhaltigen 500g Quark genießen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 200g Mehl
• 20g Backkakao
• 100g kalte Butter
• 50g Zucker
• Prise Salz
• etwas Milch
• 500g Speisequark
• 50ml neutrales Speiseöl
• 100ml Eierlikör
• 200ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 150g Zucker
• 1 TL Bourbon-Vanille
• 1 Ei
• Für das Topping:
• 100ml Schlagsahne
• Eierlikör

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mürbeteig zubereiten:
2. Trockene Zutaten in eine Rührschüssel geben: Mehl, Kakao, Zucker und eine Prise Salz.
3. Kalte Butter hinzufügen und mit etwas Milch verkneten, bis ein Teig entsteht.
4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine vorbereitete Springform drücken.
5. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten vorbacken.
7. Füllung zubereiten:
8. Quark mit Sahne vermischen.
9. Zucker, Vanillepuddingpulver und ein Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Füllung auf den vorgebackenen Boden geben.
11. Backen:
12. Den vorbereiteten Kuchen bei 160 Grad backen, bis die Füllung fest ist.
13. Abkühlen lassen:
14. 4 Stunden abkühlen lassen.
15. Topping:
16. Geschlagene Sahne auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
17. Eierlikör auf die Sahne träufeln.
18. Genießen!