Dressing für gemischte salate: 5 köstliche rezepte, die ihren salat zum genuss machen

Entdecken Sie in unserem Artikel 5 köstliche Dressing-Rezepte, um Ihren gemischten Salat zu einem echten Genuss zu machen. Von klassisch bis exotisch - für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Zutaten

• Zucker: 2 Teelöffel
• Dijon Senf: 1 Teelöffel
• Olivenöl: 5 Esslöffel
• Essig (Weißweinessig oder anderer Essig): 2 Esslöffel
• Salz: nach Geschmack
• Pfeffer: nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Dijon-Senf in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie fünf Esslöffel Olivenöl hinzu, während Sie kontinuierlich rühren, um eine Emulsion zu bilden.
3. Fügen Sie zwei Esslöffel Essig hinzu (zum Beispiel Weißweinessig) und rühren Sie weiter.
4. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
5. Gegebenenfalls kann die Vinaigrette mit weiteren Zutaten wie gehackten Kräutern, Zwiebeln, Tomaten oder Oliven variiert werden.
6. Die Vinaigrette über den Salat gießen und genießen.
7. Anmerkung: Das Rezept erwähnt auch, dass die Vinaigrette gut zu verschiedenen Salatsorten passt und auch zu anderen Gerichten wie Flammkuchen oder Carpaccio.