Dinkel Brot Rezept ohne Hefe

Entdecken Sie eine köstliche Alternative zum klassischen Brotbacken mit unserem einfachen Dinkel Brot Rezept ohne Hefe. Genießen Sie den rustikalen Geschmack und die bekömmliche Qualität des selbstgebackenen Brotes. Perfekt für alle, die Hefe meiden oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten.

Zutaten

• Dinkel Vollkornmehl
• Weinstein Backpulver
• Meersalz
• Olivenöl
• Pflanzliche Milch
• Sirup
• Bio Kichererbsen
• Frischer Spinat
• Karinil (Cesamüssen)
• Knoblauchzehe
• Zitrone
• Kreuzkümmel
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für das Dinkelbrot bereiten Sie zuerst die trockenen Zutaten vor
2. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu und vermischen Sie alle Zutaten zu einem Teig.
3. Formen Sie den Teig zu einem Brotlaib und backen Sie es bei 180 Grad Celsius für circa 50 Minuten.
4. Während der Hälfte der Backzeit bestreichen Sie das Brot mit etwas pflanzlicher Milch und Brotgewürz für einen schönen Glanz.
5. Nach dem Backen können Sie das Brot nach Belieben mit restlichem Sirup bestreichen.
6. Für den Spinat-Hummus:
7. Verwenden Sie gekochte Kichererbsen
8. Geben Sie die Kichererbsen in einen Mixer und fügen frischen Spinat, Olivenöl, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel und etwas Wasser hinzu.
9. Mixen Sie alle Zutaten zu einer cremigen Konsistenz
10. Füllen Sie den Spinat-Hummus in ein Glas
11. Servieren und genießen:
12. Das selbstgemachte Dinkelbrot und der Spinat-Hummus sind fertig
13. Der Hummus schmeckt besonders gut auf dem frisch gebackenen Brot
14. Die genauen Mengenangaben und weitere Informationen finden Sie in der Infobox oder auf dem Blog www.missesflori.de.
15. Probieren Sie unbedingt das gesunde Dinkelbrot und den selbstgemachten Spinat-Hummus aus
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