Dicke Bohnen Eintopf nach Omas Art

Genießen Sie den köstlichen Dicke Bohnen Eintopf nach Omas Art - ein traditionelles und nahrhaftes Gericht für kalte Tage. Probieren Sie das Rezept jetzt aus und lassen Sie sich von den leckeren Aromen verwöhnen!

Zutaten

• 660 g dicke Bohnen (420 g ohne Schale)
• Kari Speck
• Fett
• Sahne
• Stärke
• Milch
• 2 Zwiebeln
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Bohnenkraut

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die dicke Bohnen abtropfen lassen und das Wasser aus dem Glas aufbewahren.
2. Den Kasseler Speck und die Zwiebeln klein schneiden.
3. Kochen:
4. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und den klein geschnittenen Speck hinzufügen, um ihn anzuschwitzen.
5. Die Zwiebeln dazugeben und ebenfalls glasig anschwitzen.
6. Die abgetropften Bohnen und das Bohnenkraut hinzufügen, sowie Wasser aus dem Glas, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
8. In der Zwischenzeit die Stärke mit etwas Milch verrühren, um eine dickflüssige Masse zu erhalten.
9. Nach den 15 Minuten Kochzeit die Stärke-Milch-Mischung nach und nach in den Topf geben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen
10. Servieren:
11. Den Eintopf nach Belieben mit frischem Brot oder Beilagen servieren.
12. Bon appétit!