Chinakohl Salat mit Essig-Öl Dressing

Probieren Sie dieses erfrischende Rezept für einen Chinakohl Salat mit leckerem Essig-Öl Dressing. Ideal für den Sommer!

Zutaten

• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 5 Esslöffel Olivenöl (alternativ: Rapsöl, Walnussöl)
• 2 Esslöffel Essig (Weißweinessig, Himbeeressig, etc.)
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Dijon-Senf in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie zwei Esslöffel Essig (z
3. Eine gute Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
4. Die Zutaten gut miteinander vermischen, bis sich der Senf und der Zucker aufgelöst haben.
5. Fügen Sie langsam fünf Esslöffel Olivenöl oder ein anderes Öl Ihrer Wahl hinzu, während Sie die Mischung ständig rühren, um eine Emulsion zu bilden.
6. Weiter rühren, bis das Dressing cremig ist
7. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
8. Optional: Fügen Sie weitere Zutaten für Variationen hinzu, wie gehackte Kräuter, klein gehackte Zwiebeln, Tomaten oder andere Gemüse.
9. Das Dressing in ein Gefäß umfüllen und bis zur Verwendung kühl stellen.