Champignons mit Sahne und Zwiebeln

Entdecken Sie ein köstliches und einfaches Rezept für Champignons mit Sahne und Zwiebeln - perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser leckeren Kombination!

Zutaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

  1. Champignons vorbereiten:
  2. Nicht mit Wasser abwaschen.
  3. Pfanne vorheizen:
  4. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen.
  5. Knoblauch und Speck anbraten:
  6. Knoblauchzehe in die heiße Pfanne geben und kurz anschwitzen.
  7. Geschnittenen mageren Schinkenspeck hinzufügen und anbraten, bis er Farbe annimmt.
  8. Zwiebeln hinzufügen:
  9. Mittelgroße rote Zwiebel in die Pfanne geben und für ein bis zwei Minuten mitbraten.
  10. Champignons dazugeben:
  11. 10 Minuten anschwitzen lassen.
  12. Würzen:
  13. Kurz vor Ende der Garzeit Pfeffer, Salz und eventuell frischen Schnittlauch hinzufügen.
  14. Sahne hinzufügen:
  15. 0,25 Liter süße Sahne in die Pfanne gießen und reduzieren lassen, bis eine cremige Bindung entsteht.
  16. Finish:
  17. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
  18. Guten Appetit!
Champignons mit Sahne und Zwiebeln

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Dominik Fischer

Mein Name ist Dominik Fischer und ich arbeite als Englischlehrer in Düsseldorf. Meine Leidenschaft für die Gastronomie hat mich jedoch dazu gebracht, ein duales Berufsleben zu führen. Seit Jahren arbeite ich mit Marken aus der Lebensmittelbranche zusammen und habe einen eigenen Rezeptblog.

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