Champignons in Sojasauce wie beim Chinesen: Ein köstliches und einfaches Rezept!

Champignons in Sojasauce sind ein beliebtes chinesisches Gericht. Die Kombination aus würziger Sojasauce und zarten Champignons ist köstlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den authentischen Geschmack zu Hause!

Zutaten

• 150 Gramm Reis
• 400 Gramm Champignons
• Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 1/2 Chili-Schote
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Ketchup
• Einige Zweige Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 150 Gramm Reis gründlich mit Wasser spülen.
2. 450 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und einen Teelöffel Salz hinzufügen.
3. Den Reis in das kochende Wasser geben und für 12 Minuten kochen lassen.
4. In der Zwischenzeit 400 Gramm Pilze vorbereiten und in Scheiben schneiden.
5. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. 1 Zwiebel, 2 Paprikaschoten (Bulgarian Pfeffer), 1/2 Chili-Pfeffer und 1 Knoblauchzehe vorbereiten und klein schneiden.
7. Die geschnittenen Zutaten zu den angebratenen Pilzen in die Pfanne geben.
8. Einen Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Reisessig und 1 Esslöffel Ketchup hinzufügen.
9. Ein wenig pflanzliches Öl zur Pfanne geben und alles gut vermischen.
10. Die Mischung für ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Zum Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen und mit dem gekochten Reis servieren.
13. Genießen Sie die Champignons in Sojasauce wie beim Chinesen! Guten Appetit!