Was ist drin im Cajun-Gewürz?

Erfahren Sie in unserem Artikel, welche Gewürze typischerweise im Cajun-Gewürz enthalten sind und wie Sie es selbst zu Hause herstellen können. Tauchen Sie ein in die Aromen der kreolischen Küche!

Zutaten

• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Paprika (edelsüß oder rosenscharf)
• 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Esslöffel gemahlener Koriander
• 1/2 Esslöffel Zimt
• 2-3 Chilis
• Frische Muskatnuss (ca. 4 Abriebe)
• Frisch gezupfter Thymian

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Nimm den Mörser und füge einen Esslöffel Salz hinzu.
2. Füge einen Esslöffel Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf) hinzu.
3. Füge zwei Esslöffel schwarzen Pfeffer hinzu.
4. Gib einen halben Esslöffel gemahlenen Koriander hinzu.
5. Füge einen halben Esslöffel Zimt hinzu, für noch mehr Feuer einen halben Esslöffel Zimt und Koriander hinzu.
6. Füge zwei bis drei Chilis hinzu.
7. Reibe etwas frische Muskatnuss (ca
8. Füge frisch gezupften Thymian hinzu.
9. Mische alle Gewürze und Kräuter gut im Mörser oder in einer Schüssel.
10. Das Cajun-Gewürz ist nun bereit und kann für Gerichte wie Hähnchen, Fisch oder andere Rezepte verwendet werden.
11. Zu den bekannten Gerichten gehören Jambalaya und Gumbo