Brot backen im gusseisernen Topf: Rezept

Entdecken Sie, wie Sie zu Hause mit einem gusseisernen Topf köstliches Brot backen können. Probieren Sie unser einfaches Rezept aus und genießen Sie frisches, knuspriges Brot!

Zutaten

• Mehl
• Hefe
• Salz
• Wasser
• optional: Kümmel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den gusseisernen Topf vorheizen, indem man ihn im Ofen bei 230 Grad Celsius aufheizt.
2. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben des Brotes zu verhindern.
3. Den Teig vorbereiten und gehen lassen, je nach Rezept und Teigart.
4. Backen im gusseisernen Topf:
5. Den vorgeheizten gusseisernen Topf aus dem Ofen nehmen und mit Mehl bestäuben, insbesondere den Boden und die Seiten.
6. Den Teig in den Topf geben und darauf achten, dass er gleichmäßig verteilt ist.
7. Den Teig im geschlossenen Topf bei 230 Grad Celsius für etwa 50 Minuten backen (backen und Deckel schließen).
8. Nach dem Backen den Deckel abnehmen und das Brot vorsichtig aus dem Topf nehmen.
9. Das Brot auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor es angeschnitten und serviert wird.