Börek mit Blätterteig und Schafskäse

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Börek mit Blätterteig und Schafskäse aus - perfekt für jeden Anlass!

Zutaten

• 1 Packung Schafskäse
• Gauda
• Petersilie
• Blätterteig
• Eigelb
• Milch
• Schwarzkümmel
• Sesam

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Schafskäsefüllung vorbereiten, dazu Schafskäse bröseln, geriebenen Gauda und gehackte Petersilie hinzufügen und gut verrühren.
2. Blätterteig vorbereiten, insgesamt drei Blätterteige verwenden und jeweils in drei gleich große Streifen schneiden.
3. Die Füllung mittig auf die Streifen platzieren, die Ränder aussparen.
4. Die Enden der Streifen nach oben führen und gut zusammendrücken, um eine Schnecke zu formen.
5. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Schnecken mit einer Mischung aus verquirltem Eigelb und Milch bestreichen.
7. Schwarzkümmel und Sesam über die Schnecken streuen.
8. Die Schnecken bei 200 °C Oberund Unterhitze für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
9. Die Börek-Schnecken warm servieren und genießen.