Bolognese in the slow cooker

Entdecken Sie die Leichtigkeit der Zubereitung von Bolognese im Slow Cooker - perfekt für stressige Tage! Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack der traditionellen italienischen Küche.

Zutaten

• 1 onion
• 1 carrot
• 1 celery stalk
• 100g unsmoked pancetta
• Minced beef and pork (quantity not specified)
• Red wine
• 40g tomato puree
• Corn flour
• Pata pasta
• 1 chicken stock cube
• 200ml whole milk

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst von den klassischen Gemüsesorten Zwiebel, Karotte und Sellerie schneiden: Zwiebel fein hacken, Karotte und Sellerie würfeln.
2. Unspeckigen Pancetta in kleine Würfel schneiden.
3. Das Gemüse und den Pancetta in einer Pfanne einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Die angebratenen Zutaten in den Slow Cooker geben.
5. In der gleichen Pfanne das Hackfleisch anbraten, sowohl Rinderals auch Schweinefleisch verwenden.
6. Wenn das Fleisch braun ist, den roten Wein hinzufügen und einkochen lassen, bis er fast vollständig verdampft ist.
7. Die Fleischmischung zum Gemüse im Slow Cooker geben.
8. Tomatenmark und etwas Maisstärke hinzufügen, um die Soße einzudicken.
9. Pasta und ein Hühnerbrühwürfel hinzufügen (für Geschmack, nicht für Flüssigkeit).
10. Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe für 5 Stunden garen lassen.
11. Nach 5 Stunden die Milch hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
12. Abdecken und für weitere 1 Stunde garen.
13. Vor dem Servieren die Pasta durch die Soße mischen.
14. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.