Bohnensalat mit Sahne und Zwiebeln

Probieren Sie dieses erfrischende Rezept für Bohnensalat mit Sahne und Zwiebeln aus! Ideal für den Sommer und einfach zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder leichter Snack. Holen Sie sich das Rezept und genießen Sie! #Bohnensalat#Sommerrezept

Zutaten

• Frische grüne Bohnen
• Rote Zwiebel
• Bohnenkraut
• Zucker
• Essig
• Salz
• Pfeffer
• Eiswürfel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Grüne Bohnen waschen und trocknen.
2. Die Enden der Bohnen entfernen, eventuell Fäden ziehen.
3. Bohnen halbieren oder in kleinere Stücke schneiden, je nach Größe.
4. Kochen der Bohnen:
5. Einen großen Topf mit Salzwasser vorbereiten.
6. Einen Teelöffel Backpulver oder Natron hinzufügen, um die grüne Farbe der Bohnen zu erhalten.
7. Bohnen für ca
8. Bohnen in Eiswasser abschrecken, um die Farbe zu bewahren und abkühlen zu lassen.
9. Dressing zubereiten:
10. Eine rote Zwiebel fein hacken oder in Ringe schneiden.
11. Frisches Bohnenkraut hinzufügen.
12. Zwiebeln, Bohnenkraut, 3 TL Zucker, 2 EL Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
13. Unter ständigem Rühren 3 EL Sahne dazugeben, bis das Dressing cremig wird.
14. Fertigstellung:
15. Abgekühlte Bohnen mit dem Dressing vermengen.
16. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
17. Optional: Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
18. Servieren und genießen.