Blumenkohl in der Pfanne braten

Neuer Trend in der Küche: Blumenkohl in der Pfanne braten! Perfekte Alternative zu klassischem Gemüse - probieren Sie es aus!

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Semmelbrösel (oder Weizenmehl)
• 4 Esslöffel weißer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Blütenstände.
2. Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu.
3. Geben Sie die Blumenkohlblüten in das kochende Wasser und kochen Sie sie für 5 Minuten, bis sie weich sind.
4. Schlagen Sie in einer Schüssel 2 Eier auf und fügen Sie 4 Esslöffel Semmelbrösel hinzu (alternativ können Sie Weizenmehl verwenden).
5. Nehmen Sie die gekochten Blumenkohlblüten aus dem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie auf einen Teller.
6. Tauchen Sie die Blumenkohlblüten einzeln in den Teig aus Ei und Semmelbröseln.
7. Erhitzen Sie eine Pfanne vor und fügen Sie etwas Öl hinzu.
8. Braten Sie die panierten Blumenkohlblüten für jeweils etwa 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Für die Joghurtsoße: Mischen Sie 4 Esslöffel weißen Joghurt mit gepresstem Knoblauch und etwas Salz.
10. Servieren Sie die gebratenen Blumenkohlblüten mit der Joghurtsoße.
11. Teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden und genießen Sie Ihr Gericht! Guten Appetit!