Beilagen zu Schinken im Brotteig: Ideen und Rezepte

Entdecken Sie kreative Beilagen für Schinken im Brotteig. Von würzigen Dips bis zu frischen Salaten – hier finden Sie neue Ideen für Ihre nächste Mahlzeit. Gönnen Sie sich eine kulinarische Vielfalt und probieren Sie unterschiedliche Rezepte aus. Machen Sie Ihr Schinken-im-Brotteig-Erlebnis zu etwas Besonderem!

Zutaten

• Weizenmehl
• Roggenmehl
• Wasser
• Salz
• Germ (Hefe)
• Kümmel
• Schinken
• Geriebener Käse (z.B. Parmesan)
• Grobes Salz
• Optional: Kümmel für die Dekoration

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser, Germ und Salz vermischen: Mischen Sie lauwarmes Wasser mit Germ und Salz in einer Schüssel.
2. Mehl und Kümmel hinzufügen: Geben Sie Roggenund Weizenmehl sowie Kümmel hinzu und vermischen Sie alles zu einem Teig.
3. Teig kneten: Kneten Sie den Teig gut durch und lassen Sie ihn anschließend ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Teig ausrollen: Rollen Sie den Teig zu einer rechteckigen Form aus.
5. Schinken im Teig einwickeln: Legen Sie den Schinken auf den Teig und wickeln Sie ihn darin ein.
6. Backblech vorbereiten: Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und platzieren Sie den Schinken im Teig darauf.
7. Einschneiden und würzen: Schneiden Sie den Teig ein, bestreichen Sie ihn mit Wasser und würzen Sie ihn nach Belieben.
8. Backofen vorheizen und Wasser hinzufügen: Heizen Sie den Ofen vor und fügen Sie heißes Wasser in den Ofen, um eine feuchte Atmosphäre zu schaffen.
9. Backen: Backen Sie den Schinken im Teig bei hoher Temperatur, bis er goldbraun ist.
10. Ruhen lassen und servieren: Lassen Sie den Schinken kurz ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden und servieren.