Apfelkuchen mit rührteig und pudding

Unwiderstehlicher Apfelkuchen mit saftigem Rührteig und köstlichem Pudding - ein Genuss für jeden Apfelliebhaber!

Zutaten

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 180 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 5 g Vanillezucker
• 2 Eier (für die Sahne)
• 75 g Zucker (für die Sahne)
• 23 g Maisstärke
• 375 ml Milch (für die Sahne)
• 3 Äpfel
• Cremetäschchen
• Puderzucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Milch hinzufügen und gut vermischen.
4. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
6. Pudding:
7. Eier, Zucker, Vanillezucker und Maisstärke in einem Topf vermengen.
8. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zu einem Pudding einkochen lassen.
9. Äpfel:
10. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
11. Zusammensetzung:
12. Die Puddingmasse über den Teig in der Backform gießen.
13. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
14. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
15. Servieren:
16. Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
17. Mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
18. Servieren und genießen! Guten Appetit!