Kartoffel-Möhren-Suppe mit Würstchen

Probieren Sie unser leckeres Rezept für eine herzhafte Kartoffel-Möhren-Suppe mit Würstchen. Perfekt für gemütliche Abende zu Hause!

Zutaten

• Kartoffeln (geschält, gewaschen, gewürfelt)
• Karotten (gewürfelt)
• Würstchen (in Scheiben geschnitten)
• Petersilie
• Milch (optional)
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühepulver
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen.
2. Geschälte, gewaschene und gewürfelte Kartoffeln, gewürfelte Karotten, und in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen.
3. Gemüse 2-3 Minuten anschwitzen und mit abgekochtem Wasser ablöschen.
4. Zum Aufkochen bringen und bei halbgeschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
5. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, wenn die Flüssigkeit verdunstet.
6. Nach der Kochzeit das Gemüse leicht stampfen.
7. Petersilie, Milch und Würstchen hinzufügen und nochmal ca
8. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühepulver würzen.
9. Kartoffel-Möhren Suppe mit Würstchen servieren und genießen.